抗酸化物質を多く含む食品
金属が錆びるように身体を錆びさせる原因があります。
その正体は、活性酸素。
免疫力を高めるには、これを食い止める抗酸化食品を多くとるのが良いと考えられています。
抗酸化食品は、数え上げればキリがないほどありますし、そればかりを食べれば良いというものでもありませんが、意識して、 毎日の食事にバランスよく取り入ることで活性酸素の害を防ぎます。
| 抗酸化食品 | |
| ビタミンC | ピーマン・柿・キウイ・イチゴ・オレンジ・芽キャベツ・ 菜の花・プロッコリー・小松菜・ジャガイモなど |
| ビタミンE | カボチャ・アボガド・モロヘイヤ・ホウレンソウ・ うなぎ・タラコ・イカ・ワカサギ・カマス・ナッツ類（アーモンドやピーナッツなど） ひまわり油・コーン油など |
| β-カロテン | カボチャ・ニラ・ニンジン・パセリ・ホウレンソウ緑黄色野菜・卵黄・ レバーなど |
| ポリフェノール類 | 赤ワイン・ココア・緑茶・チョコレート・ゴマ・しょうが・ 大豆・黒豆・黒米・黒ゴマ・ナス・タマネギ・ブルーベリー・カレー粉など |
| リコピン | トマト・スイカなど |
| アスタキサンチン | シャケ |
| テアフラビン | 紅茶 |
迫力ある少数意見
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