陰陽五行説：体を温める食物

■熱・陽性（体を温め引き締める性質）　

• 天然食品・生命力のあるもの
• 天塩・藻塩
• 三温糖・ざらめ糖・黒砂糖
• 海藻
• ごま
• イモ類
• 根菜類
• 大豆食品（豆腐・味噌・しょうゆなど）
• 干物類
• 漬け物（自家製でいきましょう！！）
• お茶類
• 天然のはちみつ
• 加熱調理した野菜
• 水分が少なくゆっくり育つ地下に実る野菜
• 寒い土地や季節によく育つ
• 赤、オレンジ、黄系の色のもの

陰陽五行説では、陰陽という相反する二つの「気」エネルギーが万物を創り出していると考えます。
陰陽はまったく相反する本質を持ちますが、基は同根。
陰陽は対立であり協調でもあります。
陰陽どちらかに体が傾きすぎると病気を生み出す原因ともなります。

わかりやすくいえば、体を冷やすものが「陰」温めるものが「陽」
この２つがバランスがとれている時、心身ともに健康であるということです。

• 陽性の食品でも食べ過ぎると陰性に変わります。
• 素材の陰陽は、調理法や調味料の加減によっても変えられます。
• 同じ素材であっても人によって陰陽の効果に違いが出てくるようです。